duminică, 6 mai 2012

Prajitura cu branza de vaci si capsuni


Ingrediente:
- 130 gr. caju
- 30 gr. zeama de lamaie
- o lingura miere
- 20 gr. unt de cocos
- 1/4 lingurita pudra de vanilie
- 70 gr. capsuni
- 150 gr. branza de vaci

Mod de preparare:
80 gr. caju ii punem la hidratat cateva ore (eu i-am pus de seara pana dimineata). Restul de 50 gr. caju il macinam sa devina "faina". Untul de cocos il topim sa devina lichid.
Se pun in blender astfel: cele 80 gr. caju hidratat,  zeama de lamaie, mierea, pudra de vanilie, untul de cocos, capsunile, branza de vaci, "faina" de caju. Se mixeaza pana devine crema si se pune in forme.



Se lasa cam o ora la congelator dupa care se scoate din forme. Se mai lasa la frigider cel putin jumatate de ora inainte de servire.


Din compozitia de mai sus mi-au iesit 10 inimioare; formele acestea de inimioare individuale sunt putin mai micute decat cele de la muffins.

Duminica frumoasa!

2 comentarii:

  1. Cu tot respectul si admiratia meapt Dvs, indraznesc o intrebare ! De unde achizitionati anumite ingrediente....nu tocmai "la indemana"? Respectiv in aceasta reteta...CAJU ? Si uleiurile (de portocale. etc). Va multumesc anticipat ! Gabi Bora

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cand vreau sa cumpar mai multe produse, fac comanda pe www.driedfruits.ro. Uleiuri de cocos, cacao gasiti si acolo. Unele uleiuri nerafinate le cumpar din Bucuresti, ajung de cateva ori pe an, de la un magazin naturist - KiLife (in Piata Amzei).
      Daca vreau sa cumpar cate o punguta de caju, migdale, etc. le iau din hypermarket (se gasesc peste tot). Cumpar foarte rar caju pentru ca ai mei copii nu-l mai vor, mai curand mananca nuca romaneasca si migdale. Uleiuri esentiale (daca la asta v-ati referit cand ati spus portocala), pentru uz intern si extern (in ulei de masaj, crème) folosesc doar de la Vivasan (sunt tot din Bucuresti); sunt scumpe dar sunt singurele care le stiu sigure pentru uz intern in special (si se folosesc la crème; prefer cateva picaturi de ulei essential decat coaja de portocala care e plina de toxine). Sper ca va multumeste raspunsul meu. Daca va mai pot ajuta cu ceva, spuneti. Zi frumoasa!

      Ștergere