duminică, 29 aprilie 2012

Prajitura cu crema de lamaie si mac



Printre atatea gratare merge o prajiturica usoara si sanatoasa, nu?
Prajitura mea este formata din doua creme si "pudrata" cu mac.

Ingrediente pentru prima crema:
150 gr. migdale (hidratate ... de seara pana dimineata ;)))
70 gr. stafide
zeama de lamaie (20 gr.)
3 linguri miere
3 linguri apa
40 gr. unt de cocos (topit)
50 gr. caju (macinat)
1/4 lingurita pudra de vanilie

Primele 6 ingrediente se pun in blender pana se obtine o crema potrivita (nu moale), apoi se adauga si ultimele doua (pudra de vanilie si "faina" din caju. Se toarna compozitia in forme (sau o singura forma) si se da la frigider pana finalizam crema nr. 2. Migdalele, pot fi curatate de coaja daca nu va place, eu acum le-am lasat cu tot cu coaja.

Ingrediente pentru a doua crema:
150 gr. caju (hidratat ... la fel  l-am lasat de seara pana dimineata)
70 gr. zeama de lamaie
2 linguri miere
30 gr. unt de cocos (topit)
1/4 lingurita pudra de vanilie
seminte de mac

Se pun toate ingredientele in blender si crema obtinuta se toarna peste primul strat de crema (cea cu migdale). Apoi "pudrati" mac deasupra.

Se da prajiturica la congelator o ora, se scoate din forme, o lasati jumatate de ora la frigider si poate fi servita. Daca nu o serviti imediat, o puteti tine la frigider. Daca folositi o singura forma, mai mare, dupa ce o scoateti din congelator, o lasati la frigider si cand serviti taiati felii.



Cu aceasta prajitura particip la Dulce Romanie - Provocarea lunii aprilie, la Alina C. pe Blog de sotie fericita.


Inspiratie pentru crema de lamaie: Cornelia Marin.

Duminica frumoasa!

4 comentarii:

  1. Cred ca-i tare gustoasa !Interesanta reteta! :*

    RăspundețiȘtergere
  2. Beatrice e foarte gustoasa; trebuie sa incerci. Pup si sa ai o zi frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  3. Maria Mihalache da este gustoasa, usoara si sanatoasa.
    Multumesc de vizita! Zi frumoasa!

    RăspundețiȘtergere